Salt la conținut
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1
RM Gastro

RM Gastro INFINITY 1011 N – Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1

Cod: 00038858Model: INFINITY 1011 N
La cerere

Pe scurt

  • 400 V trifazat400 V trifazat
  • Comandă tactilăComandă tactilă
  • DezghețareDezghețare
  • Răcire rapidăRăcire rapidă
  • Congelare rapidăCongelare rapidă
  • RefrigerareRefrigerare
  • HACCPHACCP
  • USB / card SDUSB / card SD
  • Opțiune Wi-FiOpțiune Wi-Fi
  • Agent frigorific R290Agent frigorific R290

Caracteristici principale

  • ✓Temperatură minimă echipament: -40
  • ✓Temperatură maximă echipament: 85 °C
  • ✓Sondă: În 4 puncte
  • ✓Grosime izolație: 60 mm
  • ✓Tip comandă: Ecran tactil

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Comanda o plasează firma dumneavoastră, după ce primește oferta noastră. XEH.ro nu este magazin online, ci catalog de prezentare; produsele nu se pot returna.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct
Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1

INFINITY 1011 N este un aparat multifuncțional destinat bucătăriilor profesionale care au nevoie să răcească și să congeleze rapid alimentele, să gătească la temperatură joasă sau să dospească aluat – totul într-un singur echipament. Cu capacitate de 10 tăvi GN 1/1 la adâncime 65, se potrivește atât în restaurante cu volum mare, cât și în patiserii sau cantine unde spațiul contează și unde procesele trebuie să fie rapide și controlate.

Aparatul răcește 40 kg de alimente în 92 de minute până la +3 °C și congelează 20 kg în 270 de minute până la -18 °C, iar plaja de temperatură merge de la -40 °C până la 85 °C. Ecranul tactil de 9" vă permite să programați cicluri personalizate, să monitorizați în timp real consumul de energie și evoluția temperaturii, iar sonda în 4 puncte asigură precizie. Corpul din AISI 304, izolația de 60 mm și funcțiile HACCP și autodiagnoză completează un echipament construit pentru durată și siguranță alimentară. Alimentarea este la 230 V, puterea 1,386 kW, iar agentul frigorific R290.

Întrebări frecvente

Ce funcții are aparatul în afară de răcire și congelare rapidă?
Include tratament termic la temperatură joasă (52-85 °C), ciclu de dospire pentru aluat, ciclu de dezghețare și funcții de refrigerare și congelare de durată.
Pot salva rețetele și ciclurile mele personalizate?
Da, aparatul permite programarea și salvarea ciclurilor de utilizator, iar prin portul USB puteți exporta datele HACCP și actualiza firmware-ul.

Specificații tehnice

Cod SAP00038858
Lățime netă790 mm
Adâncime netă839 mm
Înălțime netă1650 mm
Greutate netă160 kg
Lățime brută830 mm
Adâncime brută860 mm
Înălțime brută1780 mm
Greutate brută180 kg
Tip dispozitivEchipament electric
MaterialInox AISI 304
Culoare exterioarăOțel inoxidabil
Mod de deschidereBalamale pe stânga
Putere electrică1,386 kW
Alimentare electrică230 V / 1N - 50 Hz
Tip comandăEcran tactil
Dimensiune afișaj9"
Agent frigorificR290
Număr GN / EN10
Dimensiune GN / ENGN 1/1
Adâncime GN echipament65
Temperatură minimă echipament-40 °C
Temperatură maximă echipament85 °C
Ciclu de congelare rapidă la -18 °C20/270 kg pe ciclu
Ciclu de răcire rapidă la +3 °C40/92 kg pe ciclu
Grosime izolație60 mm
Funcție de refrigerare de duratăDa
Funcție de congelare de duratăDa
SondăÎn 4 puncte
AutodiagnozăDa
Iluminare interioarăDa
HACCPDa
Tratament termic la temperatură joasăDa
Interval gătire la temperatură joasă52-85 °C
Ciclu de dezghețareDa
Ciclu de dospireDa
Picioare reglabileDa
Cicluri programabile de utilizatorDa, cu opțiuni de salvare
Port USBDa, pentru HACCP și actualizarea firmware-ului
RoțiOpțional
Parametri monitorizați în timp realConsum de energie, temperatura din incintă, temperatura sondei, grafic cu evoluția temperaturii și a consumului
Conexiune scurgereDa
Secțiune conductori Cu0,5 mm²
UmidificareDa

Documentație

Alte variante INFINITY 1011

Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.

ModelDenumirePreț fără TVA
INFINITY 1011Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1La cerere

Alte produse din Echipament multifuncțional INFINITY – Răcitoare rapide

Vezi toată categoria →
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1 - INFINITY 1511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1

Model: INFINITY 1511 N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011 - INFINITY 2011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011

Model: INFINITY 2011

Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 9 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 9 HP

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 4 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 4 HP S

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga - INFINITY 1021 LD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga

Model: INFINITY 1021 LD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1 - INFINITY 4011 9 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1

Model: INFINITY 4011 9 HP S

40x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1 - INFINITY 1011

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1

Model: INFINITY 1011

10x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1021 PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1021 PD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 4 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 4 HP

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK - INFINITY 0511 EVO.

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK

Model: INFINITY 0511 EVO.

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1 - INFINITY 0511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1

Model: INFINITY 0511 N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011 - INFINITY 4011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011

Model: INFINITY 4011

Preț la cerereCere ofertă