Salt la conținut
Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011
RM Gastro

RM Gastro Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011

Cod: 00012532Model: INFINITY 4011
La cerere

Pe scurt

  • 400 V trifazat400 V trifazat
  • Comandă tactilăComandă tactilă
  • DezghețareDezghețare
  • Răcire rapidăRăcire rapidă
  • Congelare rapidăCongelare rapidă
  • RefrigerareRefrigerare
  • HACCPHACCP
  • USB / card SDUSB / card SD
  • Opțiune Wi-FiOpțiune Wi-Fi
  • Agent frigorific R452AAgent frigorific R452A

Caracteristici principale

  • ✓Temperatură maximă echipament: -40
  • ✓Sondă: În 4 puncte
  • ✓Grosime izolație: 80 mm
  • ✓Tip comandă: Ecran tactil
  • ✓Dimensiune afișaj: 9"

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Lucrăm numai cu persoane juridice: primiți oferta, apoi confirmați comanda. Pe XEH.ro nu se cumpără direct, iar echipamentele nu se returnează.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct
Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011

Cutia cu evaporator este componenta principală a dispozitivului multifuncțional INFINITY 4011, destinată bucătăriilor profesionale care au nevoie de răcire rapidă, congelare rapidă, conservare de durată și tratament termic la temperatură joasă. Capacitatea de 40 GN 1/1 o face potrivită pentru cantine, restaurante mari și centre de catering unde se lucrează cu volume importante de preparate. Ecranul tactil de 9" și sonda în 4 puncte permit controlul precis al proceselor, iar funcțiile HACCP și portul USB asigură documentarea necesară în conformitate cu normele sanitare.

Cutia este construită din AISI 304, cu izolație de 80 mm grosime, și atinge temperaturi de până la -40 °C. Performanțele includ răcire rapidă de 200 kg în 90 minute la +3 °C și congelare rapidă de 175 kg în 240 minute la -18 °C. Dispozitivul oferă și cicluri de dezghețare, dospire și tratament termic la temperatură joasă între 52-85 °C, toate programabile și salvabile. Pentru funcționare este necesară achiziționarea separată a unei unități de răcire (UNIT 9 HP sau UNIT 9 HP SILENT) și a supapei VLV 40, care nu sunt incluse în pachet.

Întrebări frecvente

Ce trebuie achiziționat separat pentru ca dispozitivul să funcționeze?
Este necesară achiziționarea unei unități de răcire (UNIT 9 HP sau UNIT 9 HP SILENT) și a supapei VLV 40, care nu sunt incluse în pachet.
Ce funcții oferă dispozitivul pe lângă răcirea și congelarea rapidă?
Oferă funcții de refrigerare și congelare de durată, tratament termic la temperatură joasă între 52-85 °C, ciclu de dezghețare și ciclu de dospire, toate controlabile prin ecranul tactil de 9".

Specificații tehnice

Cod SAP00012532
Lățime netă1390 mm
Adâncime netă1532 mm
Înălțime netă2490 mm
Greutate netă595 kg
Lățime brută1310 mm
Adâncime brută2310 mm
Înălțime brută900 mm
Greutate brută615 kg
Tip dispozitivEchipament electric
MaterialInox AISI 304
Culoare exterioarăOțel inoxidabil
Putere electrică5,42 kW
Alimentare electrică400 V / 3N - 50 Hz
Tip comandăEcran tactil
Dimensiune afișaj9"
Agent frigorificR452a
Număr GN / EN40
Dimensiune GN / ENGN 1/1
Temperatură maximă echipament-40 °C
Ciclu de congelare rapidă la -18 °C175/240 kg pe ciclu
Ciclu de răcire rapidă la +3 °C200/90 kg pe ciclu
Grosime izolație80 mm
Funcție de refrigerare de duratăDa
Funcție de congelare de duratăDa
SondăÎn 4 puncte
AutodiagnozăDa
Iluminare interioarăDa
HACCPDa
Tratament termic la temperatură joasăDa
Interval gătire la temperatură joasă52-85 °C
Ciclu de dezghețareDa
Ciclu de dospireDa
Cicluri programabile de utilizatorDa, cu opțiuni de salvare
Port USBDa, pentru HACCP și actualizarea firmware-ului
RoțiNu
Parametri monitorizați în timp realConsum de energie, temperatura din incintă, temperatura sondei, grafic cu evoluția temperaturii și a consumului
Dotare standardEste necesară achiziționarea uneia dintre unitățile de răcire din accesoriile recomandate și a unei supape.
Secțiune conductori Cu1 mm²
Informații suplimentareEste necesară achiziționarea uneia dintre unitățile de răcire din accesoriile recomandate și a unei valve. Unitate de răcire pentru INFINITY 4011 | RM - UNIT 9 HP; unitate de răcire pentru INFINITY 4011 silent | RM - UNIT 9 HP SILENT; și valvă pentru INFINITY/IS 4011 | RM - VLV 40

Documentație

Alte variante INFINITY 4011

Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.

ModelDenumirePreț fără TVA
INFINITY 4011 9 HPAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1La cerere
INFINITY 4011 9 HP SAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1La cerere

Accesorii recomandate

Accesoriile și consumabilele potrivite pentru INFINITY 4011, conform producătorului.

Sterilizator frigider și răcitoare rapide

RM Gastro

Sterilizator frigider și răcitoare rapide

Cod: 00038272

Preț la cerereCere ofertă
Sondă de miez wireless - WISON

RM Gastro

Sondă de miez wireless

Model: WISON

Preț la cerereCere ofertă

Alte produse din Echipament multifuncțional INFINITY – Răcitoare rapide

Vezi toată categoria →
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud - INFINITY 0511 EVO N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud

Model: INFINITY 0511 EVO N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1511 KL PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1511 KL PD N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți - INFINITY 1511 KL N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți

Model: INFINITY 1511 KL N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1 - INFINITY 4011 9 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1

Model: INFINITY 4011 9 HP

40x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1 - INFINITY 0511
Disponibil

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1

Model: INFINITY 0511

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 9 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 9 HP S

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1 - INFINITY 1011 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1

Model: INFINITY 1011 N

10x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1 - INFINITY 1511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1

Model: INFINITY 1511 N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011 - INFINITY 2011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011

Model: INFINITY 2011

Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 9 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 9 HP

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 4 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 4 HP S

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga - INFINITY 1021 LD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga

Model: INFINITY 1021 LD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă