Salt la conținut
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1
RM Gastro

RM Gastro INFINITY 2011 4 HP S – Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Cod: 00020217Model: INFINITY 2011 4 HP S
La cerere

Pe scurt

  • 400 V trifazat400 V trifazat
  • Comandă tactilăComandă tactilă
  • DezghețareDezghețare
  • Răcire rapidăRăcire rapidă
  • Congelare rapidăCongelare rapidă
  • RefrigerareRefrigerare
  • HACCPHACCP
  • USB / card SDUSB / card SD
  • Opțiune Wi-FiOpțiune Wi-Fi
  • Agent frigorific R452AAgent frigorific R452A

Caracteristici principale

  • ✓Sondă: În 4 puncte
  • ✓Grosime izolație: 80 mm
  • ✓Tip comandă: Ecran tactil
  • ✓Dimensiune afișaj: 9"
  • ✓Cicluri programabile de utilizator: Da, cu opțiuni de salvare

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Comanda o plasează firma dumneavoastră, după ce primește oferta noastră. XEH.ro nu este magazin online, ci catalog de prezentare; produsele nu se pot returna.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct
Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Aparatul INFINITY 2011 4 HP S este destinat bucătăriilor profesionale care au nevoie de mai multe funcții într-un singur echipament: răcire rapidă, congelare rapidă, gătire la temperatură joasă, dospire și refrigerare de durată. Cu o capacitate de 20 GN 1/1, se potrivește pentru restaurante mari, hoteluri, cantine și centre de catering unde volumele de producție sunt consistente și unde spațiul trebuie folosit eficient.

Aparatul răcește 110 kg de alimente la +3 °C în 90 de minute și congelează 95 kg la -18 °C în 240 de minute, folosind o sondă în 4 puncte pentru monitorizare precisă. Construcția din AISI 304 cu izolație de 80 mm asigură stabilitate termică, iar ecranul tactil de 9" vă permite să programați și să salvați cicluri personalizate. Funcțiile de gătire la temperatură joasă (52-85 °C), dospire și dezghețare transformă aparatul într-o stație completă de lucru. Portul USB permite descărcarea datelor HACCP și actualizarea firmware-ului, iar monitorizarea în timp real a consumului de energie și a temperaturilor vă ajută să controlați procesele.

Întrebări frecvente

Ce înseamnă sonda în 4 puncte?
Aparatul măsoară temperatura alimentelor simultan în patru locuri diferite, asigurând o monitorizare mai precisă și uniformă a procesului de răcire sau congelare.
Pot salva propriile cicluri de lucru?
Da, aparatul permite programarea și salvarea ciclurilor personalizate, adaptate rețetelor și proceselor voastre specifice.

Specificații tehnice

Cod SAP00020217
Lățime netă1190 mm
Adâncime netă1332 mm
Înălțime netă2490 mm
Greutate netă574,8 kg
Lățime brută1110 mm
Adâncime brută2310 mm
Înălțime brută900 mm
Greutate brută594,8 kg
Tip dispozitivEchipament electric
MaterialInox AISI 304
Culoare exterioarăOțel inoxidabil
Putere electrică3,25 kW
Alimentare electrică400 V / 3N - 50 Hz
Tip comandăEcran tactil
Dimensiune afișaj9"
Agent frigorificR452a
Număr GN / EN20
Dimensiune GN / ENGN 1/1
Ciclu de congelare rapidă la -18 °C95/240 kg pe ciclu
Ciclu de răcire rapidă la +3 °C110/90 kg pe ciclu
Grosime izolație80 mm
Funcție de refrigerare de duratăDa
Funcție de congelare de duratăDa
SondăÎn 4 puncte
AutodiagnozăDa
HACCPDa
Tratament termic la temperatură joasăDa
Interval gătire la temperatură joasă52-85 °C
Ciclu de dezghețareDa
Ciclu de dospireDa
Cicluri programabile de utilizatorDa, cu opțiuni de salvare
Port USBDa, pentru HACCP și actualizarea firmware-ului
RoțiNu
Parametri monitorizați în timp realConsum de energie, temperatura din incintă, temperatura sondei, grafic cu evoluția temperaturii și a consumului
Secțiune conductori Cu1 mm²

Documentație

Alte variante INFINITY 2011

Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.

ModelDenumirePreț fără TVA
INFINITY 2011Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011La cerere
INFINITY 2011 4 HPAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 9 HPAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 9 HP SAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere

Alte produse din Echipament multifuncțional INFINITY – Răcitoare rapide

Vezi toată categoria →
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga - INFINITY 1021 LD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga

Model: INFINITY 1021 LD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1 - INFINITY 4011 9 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1

Model: INFINITY 4011 9 HP S

40x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1 - INFINITY 1011

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1

Model: INFINITY 1011

10x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1021 PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1021 PD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 4 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 4 HP

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK - INFINITY 0511 EVO.

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK

Model: INFINITY 0511 EVO.

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1 - INFINITY 0511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1

Model: INFINITY 0511 N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011 - INFINITY 4011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011

Model: INFINITY 4011

Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud - INFINITY 0511 EVO N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud

Model: INFINITY 0511 EVO N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1511 KL PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1511 KL PD N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți - INFINITY 1511 KL N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți

Model: INFINITY 1511 KL N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1 - INFINITY 4011 9 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1

Model: INFINITY 4011 9 HP

40x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă