Salt la conținut
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1
RM Gastro

RM Gastro INFINITY 2011 4 HP – Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Cod: 00020216Model: INFINITY 2011 4 HP
La cerere

Pe scurt

  • 400 V trifazat400 V trifazat
  • Comandă tactilăComandă tactilă
  • DezghețareDezghețare
  • Răcire rapidăRăcire rapidă
  • Congelare rapidăCongelare rapidă
  • RefrigerareRefrigerare
  • HACCPHACCP
  • USB / card SDUSB / card SD
  • Opțiune Wi-FiOpțiune Wi-Fi
  • Agent frigorific R452AAgent frigorific R452A

Caracteristici principale

  • ✓Sondă: În 4 puncte
  • ✓Grosime izolație: 80 mm
  • ✓Tip comandă: Ecran tactil
  • ✓Dimensiune afișaj: 9"
  • ✓Cicluri programabile de utilizator: Da, cu opțiuni de salvare

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Vindem doar către firme, pe comandă, după o ofertă scrisă. Site-ul este un catalog de prezentare, nu un magazin online, iar produsele comandate nu se returnează.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct
Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Aparatul multifuncțional INFINITY 2011 4 HP este destinat bucătăriilor profesionale care au nevoie de mai multe funcții într-un singur echipament: răcire rapidă, congelare rapidă, gătire la temperatură joasă, dospire și conservare pe termen lung. Cu o capacitate de 20 x GN 1/1, se potrivește restaurantelor mari, hotelurilor, cateringurilor și cantinelor unde volumele de producție sunt consistente și unde spațiul trebuie folosit eficient.

Construcția din AISI 304 și izolația de 80 mm asigură durabilitate și performanță termică constantă. Ecranul tactil de 9" vă permite să programați și să salvați cicluri personalizate, iar sonda în 4 puncte monitorizează temperatura produselor în timp real. Aparatul oferă ciclu de răcire rapidă de 110 kg în 90 min la +3 °C și ciclu de congelare rapidă de 95 kg în 240 min la -18 °C. Funcțiile HACCP, autodiagnoză și portul USB pentru extragerea datelor și actualizarea firmware-ului completează pachetul pentru o gestionare profesională a proceselor.

Întrebări frecvente

Ce funcții are aparatul în afară de răcire și congelare rapidă?
Include gătire la temperatură joasă între 52-85 °C, ciclu de dospire, ciclu de dezghețare și funcții de refrigerare și congelare de durată pentru conservare pe termen lung.
Cum monitorizați procesele și datele HACCP?
Prin ecranul tactil de 9" vedeți în timp real temperatura din incintă, temperatura sondei, consumul de energie și grafice cu evoluția parametrilor. Datele HACCP se extrag prin portul USB.

Specificații tehnice

Cod SAP00020216
Lățime netă1190 mm
Adâncime netă1332 mm
Înălțime netă2490 mm
Greutate netă574,8 kg
Lățime brută1110 mm
Adâncime brută2310 mm
Înălțime brută900 mm
Greutate brută594,8 kg
Tip dispozitivEchipament electric
MaterialInox AISI 304
Culoare exterioarăOțel inoxidabil
Putere electrică3,25 kW
Alimentare electrică400 V / 3N - 50 Hz
Tip comandăEcran tactil
Dimensiune afișaj9"
Agent frigorificR452a
Număr GN / EN20
Dimensiune GN / ENGN 1/1
Ciclu de congelare rapidă la -18 °C95/240 kg pe ciclu
Ciclu de răcire rapidă la +3 °C110/90 kg pe ciclu
Grosime izolație80 mm
Funcție de refrigerare de duratăDa
Funcție de congelare de duratăDa
SondăÎn 4 puncte
AutodiagnozăDa
HACCPDa
Tratament termic la temperatură joasăDa
Interval gătire la temperatură joasă52-85 °C
Ciclu de dezghețareDa
Ciclu de dospireDa
Cicluri programabile de utilizatorDa, cu opțiuni de salvare
Port USBDa, pentru HACCP și actualizarea firmware-ului
RoțiNu
Parametri monitorizați în timp realConsum de energie, temperatura din incintă, temperatura sondei, grafic cu evoluția temperaturii și a consumului
Secțiune conductori Cu1 mm²

Documentație

Alte variante INFINITY 2011

Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.

ModelDenumirePreț fără TVA
INFINITY 2011Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011La cerere
INFINITY 2011 4 HP SAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 9 HPAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 9 HP SAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere

Alte produse din Echipament multifuncțional INFINITY – Răcitoare rapide

Vezi toată categoria →
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK - INFINITY 0511 EVO.

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK

Model: INFINITY 0511 EVO.

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1 - INFINITY 0511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1

Model: INFINITY 0511 N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011 - INFINITY 4011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011

Model: INFINITY 4011

Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud - INFINITY 0511 EVO N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud

Model: INFINITY 0511 EVO N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1511 KL PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1511 KL PD N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți - INFINITY 1511 KL N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți

Model: INFINITY 1511 KL N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1 - INFINITY 4011 9 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1

Model: INFINITY 4011 9 HP

40x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1 - INFINITY 0511
Disponibil

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1

Model: INFINITY 0511

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 9 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 9 HP S

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1 - INFINITY 1011 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 1/1

Model: INFINITY 1011 N

10x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1 - INFINITY 1511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1

Model: INFINITY 1511 N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011 - INFINITY 2011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011

Model: INFINITY 2011

Preț la cerereCere ofertă