Salt la conținut
Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011
RM Gastro

RM Gastro Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011

Cod: 00012530Model: INFINITY 2011
La cerere

Pe scurt

  • 400 V trifazat400 V trifazat
  • Comandă tactilăComandă tactilă
  • DezghețareDezghețare
  • Răcire rapidăRăcire rapidă
  • Congelare rapidăCongelare rapidă
  • RefrigerareRefrigerare
  • HACCPHACCP
  • USB / card SDUSB / card SD
  • Opțiune Wi-FiOpțiune Wi-Fi
  • Agent frigorific R452AAgent frigorific R452A

Caracteristici principale

  • ✓Sondă: În 4 puncte
  • ✓Grosime izolație: 80 mm
  • ✓Tip comandă: Ecran tactil
  • ✓Dimensiune afișaj: 9"
  • ✓Cicluri programabile de utilizator: Da, cu opțiuni de salvare

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Vindem doar către firme, pe comandă, după o ofertă scrisă. Site-ul este un catalog de prezentare, nu un magazin online, iar produsele comandate nu se returnează.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct
Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Cutie + evaporator pentru INFINITY 2011

Cutia cu evaporator pentru INFINITY 2011 este destinată bucătăriilor profesionale care au nevoie de o celulă de răcire și congelare rapidă completă, dar achiziționează separat unitatea de răcire exterioară. Ansamblul este construit din oțel inoxidabil AISI 304 și include camera izolată (80 mm grosime), evaporatorul, ecranul tactil de 9", sondele în 4 puncte și toată electronica de control, dar necesită obligatoriu achiziționarea unei unități de răcire (UNIT 4 HP, UNIT 4 HP SILENT sau UNIT 9) și a unei supape pentru a funcționa.

Cutia acceptă 20 de tăvi GN 1/1 și oferă cicluri de răcire rapidă (110 kg în 90 min la +3 °C), congelare rapidă (95 kg în 240 min la -18 °C), dospire, dezghețare și tratament termic la temperatură joasă (52-85 °C). Controlul se face prin ecran tactil de 9", cu cicluri programabile salvabile, monitorizare HACCP în timp real (temperatură, consum, grafice) și port USB pentru export de date și actualizare firmware. Dimensiunile nete sunt 1190 mm lățime, 1332 mm adâncime, 2490 mm înălțime, greutatea netă 518 kg, iar alimentarea necesară este 400 V / 3N - 50 Hz, 3,25 kW.

Întrebări frecvente

Ce unitate de răcire trebuie achiziționată separat?
Este necesară una dintre unitățile UNIT 4 HP, UNIT 4 HP SILENT sau UNIT 9, plus o supapă, pentru ca ansamblul să funcționeze.
Ce funcții are ecranul tactil de 9"?
Permite programarea și salvarea ciclurilor personalizate, monitorizarea în timp real a temperaturii și consumului de energie, export HACCP prin USB și actualizare firmware.

Specificații tehnice

Cod SAP00012530
Lățime netă1190 mm
Adâncime netă1332 mm
Înălțime netă2490 mm
Greutate netă518 kg
Lățime brută1110 mm
Adâncime brută2310 mm
Înălțime brută900 mm
Greutate brută538 kg
Tip dispozitivEchipament electric
MaterialInox AISI 304
Culoare exterioarăOțel inoxidabil
Putere electrică3,25 kW
Alimentare electrică400 V / 3N - 50 Hz
Tip comandăEcran tactil
Dimensiune afișaj9"
Agent frigorificR452a
Număr GN / EN20
Dimensiune GN / ENGN 1/1
Ciclu de congelare rapidă la -18 °C95/240 kg pe ciclu
Ciclu de răcire rapidă la +3 °C110/90 kg pe ciclu
Grosime izolație80 mm
Funcție de refrigerare de duratăDa
Funcție de congelare de duratăDa
SondăÎn 4 puncte
AutodiagnozăDa
HACCPDa
Tratament termic la temperatură joasăDa
Interval gătire la temperatură joasă52-85 °C
Ciclu de dezghețareDa
Ciclu de dospireDa
Cicluri programabile de utilizatorDa, cu opțiuni de salvare
Port USBDa, pentru HACCP și actualizarea firmware-ului
RoțiNu
Parametri monitorizați în timp realConsum de energie, temperatura din incintă, temperatura sondei, grafic cu evoluția temperaturii și a consumului
Dotare standardEste necesară achiziționarea uneia dintre unitățile de răcire din accesoriile recomandate și a unei supape.
Secțiune conductori Cu1 mm²
Informații suplimentareEste necesară achiziționarea uneia dintre unitățile de răcire din accesoriile recomandate și a unei valve. Unitate de răcire pentru INFINITY 2011 | RM - UNIT 4 HP; unitate de răcire pentru INFINITY 2011 silent | RM - UNIT 4 HP SILENT; unitate de răcire pentru INFINITY 4011 | RM - UNIT 9 HP

Documentație

Alte variante INFINITY 2011

Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.

ModelDenumirePreț fără TVA
INFINITY 2011 4 HPAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 4 HP SAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 9 HPAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere
INFINITY 2011 9 HP SAparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1La cerere

Accesorii recomandate

Accesoriile și consumabilele potrivite pentru INFINITY 2011, conform producătorului.

Sterilizator frigider și răcitoare rapide

RM Gastro

Sterilizator frigider și răcitoare rapide

Cod: 00038272

Preț la cerereCere ofertă
Sondă de miez wireless - WISON

RM Gastro

Sondă de miez wireless

Model: WISON

Preț la cerereCere ofertă

Alte produse din Echipament multifuncțional INFINITY – Răcitoare rapide

Vezi toată categoria →
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 9 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 9 HP

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 4 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 4 HP S

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga - INFINITY 1021 LD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale stânga

Model: INFINITY 1021 LD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1 - INFINITY 4011 9 HP S

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 40x GN 1/1

Model: INFINITY 4011 9 HP S

40x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1 - INFINITY 1011

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 10x GN 1/1

Model: INFINITY 1011

10x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1021 PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 10x GN 2/1, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1021 PD N

10x GN 2/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1 - INFINITY 2011 4 HP

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 20x GN 1/1

Model: INFINITY 2011 4 HP

20x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK - INFINITY 0511 EVO.

RM Gastro

Aparat multifuncțional de bucătărie INFINITY 5x GN 1/1, WiFi, Tracer HK

Model: INFINITY 0511 EVO.

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1 - INFINITY 0511 N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1

Model: INFINITY 0511 N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011 - INFINITY 4011

RM Gastro

Cutie + evaporator pentru INFINITY 4011

Model: INFINITY 4011

Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud - INFINITY 0511 EVO N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 5x GN 1/1, E-Cloud

Model: INFINITY 0511 EVO N

5x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta - INFINITY 1511 KL PD N

RM Gastro

Aparat multifuncțional INFINITY 15x GN 1/1, roți, ușă cu balamale dreapta

Model: INFINITY 1511 KL PD N

15x GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă