Mașini de vidat profesionale (ambalare în vid)
16 produse
Mașini de vidat pentru porționarea și păstrarea alimentelor, pentru gătirea sous-vide și pentru marinare. Alege dimensiunea camerei după mărimea pungilor și lungimea barei de sudură după produsele pe care le ambalezi. În această categorie găsiți 16 produse. Modelele care au alimentarea trecută în denumire sunt toate pe gaz (8). Printre produse se numără „Mașină de ambalare în vid 6 m3/h, 270 mm + kit gaz” și „Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 460 mm”. Modele reprezentative: VBD 06, VBD 06 SB, VBD 08 și VBD 08 SB. Prețul se stabilește prin ofertă, după configurația și cantitatea dorite. Adăugați produsele în lista de ofertă și primiți prețul pentru toată comanda.
Cum alegi o mașină de vidat profesională ↓Produse din categoria Mașini de ambalat în vid
16 produse
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 6 m3/h, 270 mm
Model: VBD 06
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 6 m3/h, 270 mm + kit gaz
Model: VBD 06 SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 8 m3/h, 310 mm
Model: VBD 08
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 8 m3/h, 310 mm + kit gaz
Model: VBD 08 SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 12 m3/h, 350 mm
Model: VBD 12
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 12 m3/h, 350 mm + kit gaz
Model: VBD 12 SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 410 mm
Model: VBD 20
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 410 mm + kit gaz
Model: VBD 20 SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 460 mm
Model: VBD 20B
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 460 mm + kit gaz
Model: VBD 20B SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 520 mm
Model: VBD 20C
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 20 m3/h, 520 mm + kit gaz
Model: VBD 20C SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 25 m3/h, 520 mm
Model: VBD 25
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 25 m3/h, 520 mm + kit gaz
Model: VBD 25 SB
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 40 m3/h, 520 mm
Model: VBD 40
RM Gastro
Mașină de ambalare în vid 40 m3/h, 520 mm + kit gaz
Model: VBD 40 SB
Cum alegi o mașină de vidat profesională
Bara de sudură și camera: încape punga ta?
Mașinile de vidat din catalog sunt cu cameră: punga se pune întreagă în cameră, sub capac, iar bara o sudează după ce aerul a fost scos. Bara are 270, 310, 350, 410, 460 sau 520 mm, în funcție de model. Camera interioară crește odată cu ea: 280 x 330 x 155 mm la VBD 06, 360 x 405 x 175 mm la VBD 12 și 530 x 530 x 210 mm la VBD 40. Fișa modelului VBD 12 arată că în cameră încap tăvi GN 1/3 (GN este formatul standard de recipiente din bucătării).
Debitul pompei: 6 până la 40 m³/h
O mașină de vidat profesională se deosebește de una de casă prin pompa de vid. În catalog găsești pompe de 6, 8, 12, 20, 25 și 40 m³/h. Pompa mai mare scoate aerul mai repede, deci ciclurile sunt mai scurte. VBD 12 este recomandată bucătăriilor mici și medii, iar VBD 40 restaurantelor, cateringului și unităților de procesare care ambalează zilnic carne, pește sau legume.
Cu sau fără kit de gaz
Modelele marcate SB vin cu kit de gaz. Gazul inert înlocuiește aerul din pungă și permite ambalarea alimentelor delicate fără a fi strivite. Modelele fără kit de gaz fac vid standard, potrivit pentru carne, preparate marinate și porții sous-vide.
Alimentare și comenzi
VBD 06 și VBD 12 merg la 230 V monofazat, iar VBD 40 la 400 V trifazat. Comanda este digitală, cu 10 programe, timp de vid și de sudură reglabile separat, manometru și capac din plexiglas care oprește ciclul dacă este deschis.
Întrebări frecvente
Ce mărime de mașină de vidat am nevoie?
Pornește de la cea mai lată pungă pe care o folosești: lungimea barei (de la 270 la 520 mm) trebuie să o acopere, iar punga trebuie să încapă în cameră. Apoi alege debitul pompei după volumul zilnic.
Pot vida sosuri sau alte lichide?
Da, dar fișa modelului VBD 12 recomandă reglarea manuală a timpului de vid, astfel încât pompa să se oprească înainte ca lichidul să ajungă la ea.
Ce înseamnă modelele SB?
Sunt aceleași mașini echipate cu kit de gaz inert, folosit pentru alimente delicate care nu trebuie strivite în pungă.
Merge la priza obișnuită?
VBD 06 și VBD 12 merg la 230 V, la priza obișnuită. VBD 40 cere 400 V trifazat. Verifică alimentarea pe fișa fiecărui model.
Se pot salva programe de lucru?
Da, modelele verificate au 10 programe, pe care le adaptezi după tipul de aliment și grosimea pungii.
Ghiduri utile înainte să alegi
Solicită ofertă personalizată
Trimiteți lista cu produsele dorite din „Mașini de vidat profesionale (ambalare în vid)” și primiți în 24 de ore prețul și termenul de livrare.
Cere ofertă gratuită